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▲台南市政府28日上午於新營區228紀念公園舉行和平追思會,台南市長李孟諺親臨主持。(圖/市府提供)

記者林悅/南市報導

今年適逢228事件71週年,為撫慰歷史傷痕,並記取歷史教訓,台南市政府28日上午於新營區228紀念公園舉行和平追思會,台南市長李孟諺親臨主持,與社會各界共同默禱、獻上最高的敬意以及無限的追思。

李孟諺市長表示,市府透過228事件71週年追思的紀念會,探究整個歷史的真相,同時記取歷史的教訓,避免這樣的悲劇再次發生。李孟諺進一步表示,我們並不是帶著仇恨,而是希望透過真相的了解與呈現,給當時的受難者一個公平的對待。

最後,李孟諺引述詩人李敏勇的詩詞:「讓我們種一棵樹,做為一種許諾,做為一種堅持,樹會伸向天際,伸向光耀的晴空,伸向燦爛的星辰,樹會盤根土地,守護我們的島嶼,綠化我們生存的領域。」李孟諺希望透過對於這段歷史的省思,我們能用寬容與愛,共同攜手促進族群融合,並以堅定的民主價值為圭臬,創造正義與和平的台灣社會。

追思會由最能象徵台灣精神的樂曲《台灣翠青》揭開序幕,其來自鄭兒玉牧師之詩詞、蕭泰然教授譜曲。蕭教授將此曲編於《1947序曲》中,歌曲表達對土地真摯篤定的情感。而後,受難者家屬王育霖的兒子,王克雄博士代表致詞,他引述二二八事件相關歷史文獻,期盼政府能將台南市內,歌頌白崇禧將軍的紀念碑移除。

▲台南市長李孟諺帶領受難者家屬以及與會人員,將鮮花放置在象徵包容、和諧與省思的228紀念碑前。(圖/市府提供)

追思會在李市長帶領受難者家屬以及與會人員,將鮮花放置在象徵包容、和諧與省思的228紀念碑前,以及敲響和平鐘後結束。

針對王克雄博士提出移除對白崇禧紀念碑,李孟諺市長回應指出,今天是228事件71週年的一個紀念,我想透過追思的紀念我們來探究整個歷史的真相,也記取這個歷史的教訓,希望我們並不是帶著仇恨,而是希望透過真相的了解、呈現,給當時這些受難者一個公平的對待,另外也透過整個追思,我們讓整個社會記取這樣的教訓,避免這樣的悲劇再次發生。

對受難者家屬代表王博士有特別提到,在台南有一個白崇禧將軍的紀念碑,歌頌他是來撫慰整個受難者,他是帶著的當時蔣介石交代的任務,來撫慰台灣受難者的同胞,所以當時有立碑感謝跟紀念。王克雄博士提出當時白崇禧,從一些文獻來看,他也是參與屠殺的決策或者是建議。這個部分會請民政局組一個專案小組來做一個真相的了解以及調查,必要的時候,會在原來的紀念碑旁邊再把一些歷史真相的文獻和資料以及說法,再做呈現跟補充。







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2018-03-17 19:01

〔記者陳鳳麗/南投報導〕南投縣議員廖志城是「柑仔店之子」,從小要幫顧店的阿母洗米、洗菜,偷學媽媽的廚藝,做了一手好料理。他最愛結合埔里的農特產來做菜,最拿手的紹興酒腳庫、狀元紅豬腳、紹興滷蛋,把埔里的陳年紹興酒和埔里甘蔗加上3種醬油滷,腳庫、豬腳香Q不膩,親朋友好友笑說:「要改口叫你阿城師!」民進黨南投縣議員廖志城是土生土長的埔里人,因為媽媽要顧雜貨店,他從小就要幫忙媽媽做廚房小助手,洗米、洗菜,最後還要洗鍋清灶,跟在媽媽身邊耳濡目染,練就一身好廚藝,吃到美味的料理,也會探詢做法,回家往往試做一次就成功。廖志城的招牌料理不少,最讓親友念念不忘的就是「紹興腳庫」及「狀元紅豬腳」,廖志城說,現在喝埔里紹興酒的人較少,但它的酒味獨特,很適合入菜,不管是紹興或陳年紹興等級的「狀元紅」,拿來滷豬腳、腳庫或蛋,加上埔里紅甘蔗,再加入蔭油、黑豆油、蠔油,大約滷1小時10分鐘,就能做出香Q不膩的豬腳或腳庫。廖志城也說,滷豬腳時,可舀出部分湯汁,先用點五花肉爆香,再把香菇和米炒香,加入埔里最近採收的箭筍,加入滷湯汁,另一鍋則把奧萬大香米煮成粥,最後材料加在一起再調味,就是鮮甜的筍仔粥。而豬腳配筍仔粥很對味,吃巧也可吃飽!「埔里的農特產多又好吃!」廖志城說,過去也常煮這種筍仔粥或海產粥給埔里鎮長輩吃,吃過的人都驚覺,埔里的農特產竟如此美味。

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